Ensaladas

Ensalada templada de bacalao de Mendia

Ensalada templada de bacalao de Salazar

Tartar de langostinos en ensalada de mil hojas

Tartar de mariscos Cóctel con helado de salsa rosa

Tartar de bonito y ensalada de brotes y almejas

Remolacha con queso y pavo

Milhojas de bakalao marinado

Foie sobre nido de ensalada y jamón por Nora Pereda

Ensaladilla rusa adelgazante

Ensaladilla La alicantina